Sveikas maistas gali ir turi būti nepaprastai skanus

Sveikas maistas gali ir turi būti nepaprastai skanus

Ne visi angliavandeniai yra blogi. Štai kruopos, avižos ar miežiai aprūpina organizmą būtinais vitaminais, baltymais, skaidulomis ir geležimi. O rafinuotus angliavandenius, pavyzdžiui, duoną, makaronus bei miltus, siūloma dažniau keisti daržovėmis, vaisiais ar ankštinėmis daržovėmis. Ypač jei norite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį bei aprūpinti organizmą būtinais vitaminais, rašoma Wsj.com.

Mitybos specialistai pasidalijo patarimais, kokį maistą rinktis, norint sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį, neaukojant pasimėgavimo maistu.

Pupelių miltai

Šie miltai kur kas maistingesni nei įprasti. Ketvirtadalyje puodelio šių miltų yra apie 8 g skaidulų (įprastuose miltuose – vos 1 g) ir 4 g mažiau angliavandenių. Be to, juose daugiau baltymų, mineralų ir antioksidantų.

Salotų suktinukai

Daržovės

Salotų lapai su kiaulienos ar vištienos faršu yra kur kas geresnis pasirinkimas nei sumuštiniai ar įprasti kukurūzų traškučiai. Jei norite dar sveikesnės alternatyvos, vietoje mėsos rinkitės baltąsias pupeles su jums patinkančiu padažu.

Bulvių košė iš… ropių

Ropėse mažiau kalorijų, tačiau daugiau skaidulų, antioksidantų ir vitaminų K, C ir A. Puodelyje ropių yra vos 35 kcal ir net 8 g skaidulų. Norėdami paruošti tokią košę, sutrinkite garintas ropes, įpilkite šiek tiek lieso pieno ir pagardinkite trupučiu tarkuoto sūrio.

Morkų makaronai

Makaronai

Dauguma jau yra girdėję apie cukinijų makaronus, tačiau ne prasčiau makaronams gaminti tinka ir morkos. Iš jų pagaminti makaronai – išties skanūs, be to, ir labai sveiki – juk iš tiesų valgytumėte daržovę.

Kalafiorai

Juos, kaip ir ropes, taip pat galite naudoti ruošdami košę. Kalafioruose daug skaidulų, tad tai kur kas sveikiau nei bulvės. Virtus ir sutrintus kalafiorus galite pagardinti salierais ar petražolėmis.

Brokolių „ryžiai“

Brokolis

Iš jų galite paruošti ryžių pakaitalą. Sutrinkite arba sutarkuokite brokolius ir virkite ar garinkite juos. Brokoliuose yra daug skaidulų, vitaminų K ir B6, tad jie mažina diabeto ir širdies ligų riziką.

Obuolių sumuštiniai

Obuolių griežinėliai gali pakeisti duoną, gaminant sumuštinius su riešutų sviestu. Tokį sumuštinį galite pagardinti džiovintomis uogomis, moliūgų sėklomis bei cinamonu.

Saldžiųjų bulvių duona

Kai labai norisi duonos, pakeiskite ją itin plonais saldžiųjų bulvių griežinėliais. Šiose bulvėse daugiau skaidulų, be to, jos – puikus kalio, vitaminų A ir C bei magnio šaltinis. Bulvių griežinėlius galite kepti pašlakstę alyvuogių aliejumi, pagardinę pipirais, česnaku ir avokado griežinėliu.

 

Alfa.lt

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

PASKUTINĖS NAUJIENOS